魚肉ソーセージ(ぎょにくソーセージ)は、魚肉練り製品の一種で、魚肉のすり身をケーシングに入れ加熱・滅菌した、ソーセージに似た形の加工食品。 多くが高温加熱済みで常温保存で賞味期限が数カ月、と比較的長い、という特徴[誰によって?]や、タンパク質を豊富に含む、という特徴がある。 フィッシュソーセージ
17キロバイト (1,445 語) - 2022年12月26日 (月) 03:41
畜肉など(副原料として魚肉含む)のひき肉に結着剤を加えたもの 混合ソーセージ - 魚肉及び鯨肉が15パーセント以上50パーセント未満のもの 魚肉ソーセージ - 魚肉及び鯨肉が50パーセント以上のもの 魚肉及び鯨肉の原材料に占める重量の割合が15パーセント以上になると「ソーセージ」の規格を外れる。 ケーシング・大きさ別…
29キロバイト (3,830 語) - 2022年11月9日 (水) 12:14
魚肉練り製品(ぎょにくねりせいひん、英: surimi)は、魚のすり身を主原料とし、食塩を加えて練って整形した後、加熱によりゲル化させて製造した食品。特有のテクスチャ(歯応え、弾力性)が特徴である。 日本の蒲鉾(かまぼこ)や竹輪(ちくわ)、魚肉ソーセージなどが含まれる。…
8キロバイト (1,063 語) - 2022年11月26日 (土) 05:30
割と好き。塩コショウで炒めたり、チャーハンに混ぜたり、そのまま食べたりする。

1 もぐもぐ名無しさん :2018/08/15(水) 21:34:54.28
語ろう!




27 もぐもぐ名無しさん :2018/11/26(月) 14:05:23.70
>>1
魚肉ソーセージて物凄い粗悪なものらしいね

2 もぐもぐ名無しさん :2018/08/15(水) 22:13:24.15
ポテトサラダにギョニソはうまい

3 もぐもぐ名無しさん :2018/08/15(水) 23:38:12.37
まずそう🤮

4 もぐもぐ名無しさん :2018/08/15(水) 23:57:33.55
たまに食べるとうまいが

8 もぐもぐ名無しさん :2018/08/16(木) 17:00:03.82
アメリカンドッグの中に入っていた

9 もぐもぐ名無しさん :2018/08/17(金) 01:26:26.91
山に登ってるけど、行動食には最適だよ。

12 もぐもぐ名無しさん :2018/08/17(金) 08:10:32.53
魚肉ソーセージの栄養分は馬鹿にできない

21 もぐもぐ名無しさん :2018/08/27(月) 16:24:36.37
これはこれで好きだし炒めるとかなり美味しくなる
…しかしウィンナーには勝てないなあ…

22 もぐもぐ名無しさん :2018/10/07(日) 16:22:48.24
ニッスイの「おさかなのソーセージ」の味が変わった
旨みが増し、ジューシーな感じになった
旨み関連及び油脂の原料を増やしたのだろうか?

ちなみに以前、ハンペンみたいにフワフワでスカスカな中身(食感)になったことがあったが、
これは原料の冷凍すり身の品質が悪かったのだろうと推測する

23 もぐもぐ名無しさん :2018/10/22(月) 13:43:58.87
ニッスイの安かったから買ったらイマイチ。混ぜものいっぱいな感じ。
その後ドンキでマルハとコラボしたの買ったら、そっちは美味しかった。
本当は丸善のが一番好き。

25 もぐもぐ名無しさん :2018/11/20(火) 04:10:15.04
酒の肴にそのままガブリ スーパー、コンビニの惣菜は甘い味付けが多いのでツマミにはしたくない
体にいいらしいけど一日一本にしないと飽きるね 一度レンチンしたら不味くなっちゃった
やっぱ歯でひき千切ってそのままガブリがいい

26 もぐもぐ名無しさん :2018/11/26(月) 04:53:15.22
西南のギョニソは旨いよ
まぐろとか

28 もぐもぐ名無しさん :2018/11/26(月) 21:18:27.87
> 粗悪なものらしいね

らしいね…
らしいね…
らしいね…
らしいね…

経験談じゃネーノかよ(# ゚Д゚)

29 もぐもぐ名無しさん :2018/12/13(木) 17:58:30.72
10センチ位の小さい魚肉ソーセージで4本くらいで一袋に入ってる奴あるじゃん
あれの赤いシールの所からビニールを剥き始めるタイプの奴なんだけど、なんで一本だけ天地逆さまに入ってるんだろうね
チーカマのも同じで、方向が全部揃って入ってるのを見たことがなく、一本だけ逆なんだよな

32 アレンジ :2019/01/15(火) 06:37:34.22
33 もぐもぐ名無しさん :2019/01/15(火) 20:50:32.85
業務系のスーパーで売ってたマルシン魚肉ソーセージっての買ってみたがくっそマズ

36 もぐもぐ名無しさん :2019/02/03(日) 07:45:51.41
最高の魚肉を使ったソーセージを食べた

38 魚肉 :2019/02/08(金) 02:07:10.87
39 もぐもぐ名無しさん :2019/02/14(木) 09:17:02.55
炒めたら更においしくなる

41 もぐもぐ名無しさん :2019/02/24(日) 17:51:52.96
まずくなったよな
味変わった

45 もぐもぐ名無しさん :2019/03/14(木) 13:12:26.42
丸大のでっかいギョニソ食ってるけど美味しくない
食感が悪いのと味が微妙
ニッスイのが好きだわ

48 もぐもぐ名無しさん :2019/04/07(日) 02:24:22.46
値上げされそうだな